Sagra del pane, a Stefanaconi la 30esima edizione

Stefanaconi si prepara a celebrare un traguardo a dir poco storico: domenica 17 agosto, a partire dalle ore 20, in piazza della Vittoria, andrà infatti in scena la trentesima edizione della Sagra del Pane: la storica iniziativa della Pro loco dedicata al prodotto gastronomico più noto e apprezzato del piccolo centro vibonese. L’evento, come ormai da alcuni anni a questa parte, sarà abbinato alla Notte della Musica, con esibizioni live di vari artisti. Non solo, la Sagra del Pane si caratterizza per la sua riconosciuta qualità e attenzione verso l’accoglienza degli ospiti, tanto da aver ricevuto, lo scorso anno nel corso di una cerimonia al Senato della Repubblica, il Premio “Sagra d’Eccellenza”, riconoscimento che attesta, appunto, la qualità superiore dell’evento e il suo ruolo nella valorizzazione delle tradizioni enogastronomiche locali.

L’evento, diventato un appuntamento fisso dell’estate vibonese, propone un percorso enogastronomico dedicato ai sapori autentici della tradizione calabrese: salumi, ‘nduja, pomodori secchi, formaggi, fileja, peperoni, surijaca, cipolla in agrodolce, dolci tipici, amaro, caffè, bibite… e, naturalmente, il re della tavola, Sua Maestà il Pane, distribuito in un sacchetto fragrante da portare a casa come ricordo della serata. Anche quest’anno il pane sarà protagonista in tutte le sue sfumature di gusto: con i pomodori, con le cipolle, con le olive, e il nostro famoso e gustosissimo “pani cu cuccu”, realizzato con antiche farine e impreziosito dalla fragranza dei fiori di sambuco, per un’esperienza sensoriale che unisce memoria e tradizione. Il pane, oltre ad essere un alimento semplice e quotidiano, è simbolo universale di vita, condivisione e comunità. In Calabria, come in molte altre culture, rappresenta il frutto del lavoro, dell’unione familiare e della generosità contadina. Portarlo a casa a fine serata non è soltanto un gesto gastronomico, ma un segno di continuità con le tradizioni, un “filo di farina” che lega il passato al presente e rinnova il senso di appartenenza alla propria terra. Ai graditi ospiti che consumeranno il vassoio completo sarà riservato un omaggio speciale, simbolo della nostra tradizione, che li accompagnerà durante tutto l’anno come ricordo di questa serata unica.

La degustazione sarà accompagnata da un percorso musicale e culturale: sul palco il gruppo Nd’Arranciamu, che guiderà il pubblico in un viaggio tra le radici storico-culturali della Calabria, affrontando tematiche come l’immigrazione e rievocando la semplicità della vita contadina. Ad arricchire l’atmosfera, la coinvolgente presenza della Banda Pilusa, pronta a portare allegria tra i partecipanti. E ancora, a dispensare buonumore, ci penserà Vincent - A Spasso col Sorriso: che sarà sempre pronto a regalare risate e momenti di leggerezza, trasformando la serata in una festa per il palato e per lo spirito.

Saranno presenti le telecamere della trasmissione Toda Joia in onda su Zoom24, il format estivo che racconta i maggiori eventi dell’estate calabrese 2025, e che successivamente manderà in onda lo speciale della serata.

La Pro Loco Stefanaconi, con il patrocinio del Comune di Stefanaconi, è pronta ad accogliere i visitatori. Il presidente Francesco Chiarella e i volontari dell’associazione garantiranno elevati standard di qualità e sicurezza nella preparazione e distribuzione dei prodotti, per offrire un’esperienza gastronomica e culturale indimenticabile. La XXX Sagra del Pane – Notte della Musica sarà quindi un’occasione per unire gusto, cultura, convivialità e sorrisi, celebrando un prodotto simbolo dell’identità locale e la musica come espressione delle nostre radici.