San Costantino Calabro, torna la Sagra della Pitta Chjina: tradizione, gusto e divertimento

Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato per uno degli appuntamenti più attesi dell'estate vibonese. A San Costantino Calabro la 29ª edizione della Sagra della Pitta Chjina è pronta ad accogliere residenti e turisti sabato 2 agosto, a partire dalle ore 20:30, a San Costantino Calabro. Dietro le quinte, un lavoro silenzioso ma instancabile va avanti da mesi, curato dalla Pro Loco di San Costantino Calabro, composta da oltre trenta soci e guidata dal presidente Costantino Suppa. L'obiettivo è offrire una serata speciale all'insegna della tradizione, del gusto e della convivialità. A testimonianza della sua qualità e del valore culturale, la Sagra della Pitta Chjina ha ricevuto il prestigioso riconoscimento di "Sagra d'Eccellenza Italiana" dal Senato della Repubblica italiana, un sigillo che ne attesta l'autenticità e l'importanza nel panorama nazionale delle tradizioni enogastronomiche.

La Pitta Chjina e un menù ricco di eccellenze calabresi
Protagonista assoluta dell'evento è la Pitta Chjina. Questa antica pietanza della tradizione contadina calabrese, nata come pasto nutriente e pratico per braccianti e pastori, è un guscio di pane cotto nel forno a legna che racchiude un ripieno ricco e genuino: salsa di pomodoro, olive, peperoni arrosto, tonno e acciughe. Un vero trionfo di sapori semplici e autentici che raccontano la storia e l'identità del territorio.

Ma la sagra è molto più di un semplice evento gastronomico: è un vero e proprio viaggio nei sapori e nelle eccellenze locali. Oltre alla Pitta Chjina, il menù propone una selezione tra le più amate della regione, inclusi Fileja al sugo di pomodoro e ‘nduja, braciola di melanzana croccante, mozzarella fresca, tris di salumi, antipasto di verdure sott’olio, olive, crostino e treccina di pane croccante, ‘nduja, bevande a scelta, dolce, Amaro del Capo e il celebre Tartufo di Pizzo.

Intrattenimento e spettacolo con Studio 54 Network
A rendere l'atmosfera ancora più coinvolgente e travolgente ci penserà STUDIO 54 NETWORK. Il suo team di 10 animatori intratterrà il pubblico con energia contagiosa, musica e giochi, diffondendo l'intera serata in diretta radiofonica. In più, un led wall gigante proietterà interviste esclusive, momenti salienti dell’evento e immagini in tempo reale, regalando un’esperienza immersiva e coinvolgente.

E per chi desidera continuare a festeggiare, il post-sagra sarà animato dallo stesso team, con musica e divertimento fino a notte fonda, garantendo una serata indimenticabile per tutti i partecipanti.