Amaro numero 05: l'eccellenza calabrese per un “piccolo momento di piacere”

Una ricetta antica 800 anni, che deve il nome a una leggenda popolare, è il segreto di un'eccellenza calabrese nata nel 2019 e che in pochissimo tempo è riuscita a varcare i confini nazionali, esportando nel mondo una piacevole abitudine conclusiva di ogni pasto. Questo è Amaro Numero 05: un liquore da gustare sia fresco che a temperatura ambiente, con ghiaccio o liscio. Creato per infusione di erbe officinali, seguendo un'antica ricetta calabrese, grazie al suo gusto inconfondibile è riuscito a ritagliarsi uno spazio importante nel mondo degli amari.

La leggenda da cui prende il nome 

È già lo stesso nome a trasudare Calabria e la sapienza del territorio. Un mix a cui è difficile dire di no. La leggenda narra che tra il 1312 ed il 1405 in un antico borgo della valle del torrente Trainiti, nel Vibonese, vivessero due mugnai di nome don Lino e don Totò. In paese erano soprannominati i “Casalvecchjioti”. La loro passione, in cui erano diventati esperti conoscitori, era quella delle erbe aromatiche. Per raccoglierle si spingevano nelle zone più impervie della zona e grazie a quelle, in segreto, producevano una bevanda alcolica di cui annotarono la ricetta su una pergamena che custodirono in una delle centinaia di grotte della valle. Una ricetta segreta che gli permise, per diverso tempo, di vendere il liquore clandestinamente in tutta la valle.

Passarono gli anni, tanti anni. Esattamente 5 secoli. Nel 1815 cinque briganti buoni - Petru, Micu, Luzzu, Roccu e Gatanuzzu - si nascondono nelle grotte della stessa valle e trovano la pergamena con la ricetta. Non gli danno importanza ma la conservano e la portano con loro per 5 lunghi anni, dalla Calabria alla Lucania fino alla Sicilia. Una sera i 5 briganti attraversano il sentiero del convento di San Leoluca, passano davanti a un’osteria chiamata “L’ostaria da Zia Concetta”, e vedono fuori dalla porta una “frasca”, ovvero un ramo di ulivo. Il significato? Il vino nuovo dell’oste era stato travasato ed era disponibile per i clienti.

I 5 briganti decidono quindi di entrare e mangiano e bevono a sazietà. Quando giunge l’ora di pagare il conto, poi, la sorpresa: il gestore dell'osteria gli vuole offrire la cena. Per sdebitarsi decidono allora di donare la pergamena alla signora, che iniziò così a produrre l’amaro che tornò nuovamente in circolazione.

Ricapitolando: 5 sono i secoli nei quali la pergamena contenente la ricetta dei “Casalvecchjioti” è rimasta nascosta nella grotta; 5 sono i briganti buoni; 5 anche gli anni nei quali i briganti hanno conservato la ricetta. Da qui il nome: “Amaro Numero 05”.

Il ritorno 800 anni dopo: lo shop online 

Una ricetta antica 800 anni che dal 2019, grazie alla produzione M&C FOOD SRL, ha visto l’Amaro Numero 05 tornare in circolazione. In soli tre anni si è accreditato come uno dei sigilli conclusivi di ogni pasto in tutta Italia e non solo. Il segreto? Oltre alla ricetta storica calabrese, naturalmente, si sono rivelati vincenti una fitta rete di distributori e la vision di Francesco Condoleo e Vincenzo Mirabello. È loro l'idea di realizzare un eShop che si può trovare al link www.amaronumero5.com. Un negozio online grazie al quale chiunque, da ogni angolo del mondo, può acquistare “Il Calabrese”.

Dalle confezioni regalo ai nuovi prodotti

In poco tempo il successo dell’Amaro Numero 05 ha portato ad ampliare sempre più l'attività e di conseguenza i prodotti offerti. Adesso è infatti possibile trovare anche il liquore alla liquirizia, il liquore al bergamotto e il limoncello. Tutto, ovviamente, "numero 05". E tutto realizzato con prodotti della terra calabrese: dai limoni coltivati nella valle del torrente Trainiti alla liquirizia calabrese, passando per i bergamotti coltivati in un piccolo fazzoletto di terra nel cuore della Locride. A questi si aggiungono le speciali confezioni regalo per tutti i gusti, anche nella versione con gli appositi bicchierini.

Limited e Orange edition

Lo stesso Amaro Numero 05 si può trovare anche nella versione pregiata Limited Edition e nella speciale Red Orange Edition. Un liquore calabrese, frutto di una ricetta calabrese e che utilizza prodotti calabresi. Un amaro gustoso a cui è difficile dire di no e che si può acquistare facilmente tramite il comodo shop online (clicca QUI per visitarlo). Come resistere a un'eccellenza calabrese di questo tipo? Fate un salto sul sito ufficiale, lasciate un like alla pagina Facebook e seguiteli su Instagram. L'Amaro Numero 05 vi aspetta!