L'Approdo e Gambero Rosso TV: un viaggio che esalta il cuore vibrante del Vibonese

Un faro di eccellenza per l'enogastronomia e un vero e proprio ambasciatore del territorio: il ristorante L'Approdo di Vibo Marina si prepara a svelare un'iniziativa che va oltre la semplice promozione culinaria, trasformandosi in una straordinaria vetrina per le bellezze e le tradizioni della provincia di Vibo Valentia.

Domani, martedì 11, alle ore 21, sui canali 257 del digitale e 133 e 415 di Sky, andrà in onda la prima di tre puntate speciali del programma "Come è profondo il mare" edito da Gambero Rosso TV, condotto dal noto chef stellato Gianfranco Pascucci, massima espressione della cucina di mare in Italia, con oltre vent'anni di esperienza. L'intero progetto, nato grazie al prestigio e alla visione de L'Approdo, promette di incantare il pubblico a livello nazionale e internazionale.

Il posizionamento di rilievo del ristorante nelle migliori guide enogastronomiche, inclusa quella del Gambero Rosso, ha fatto sì che inizialmente la produzione televisiva avesse l'obiettivo di raccontare esclusivamente la storia di successo de L'Approdo. Tuttavia, la proprietà ha dimostrato un profondo e ammirevole attaccamento alle sue radici.

"Abbiamo deciso di promuovere tutto il territorio e non solo la nostra attività, in quanto crediamo realmente nella realtà dove ci troviamo": questa dichiarazione d'intenti sottolinea il ruolo cruciale che L'Approdo ha voluto assumere, utilizzare un potente strumento mediatico come Gambero Rosso TV non solo per sé, ma per valorizzare l'intero patrimonio vibonese, dalle meraviglie marine a quelle terrestri. Le riprese, infatti, non si sono limitate ai raffinati locali del ristorante, ma si sono immerse nelle bellezze del paesaggio circostante.

Il format, suddiviso in tre coinvolgenti puntate, vede il conduttore Gianfranco Pascucci in un vero e proprio tour esplorativo della provincia. Lo chef stellato, in ogni episodio, parte alla scoperta della Tonnara di Bivona, dove, affascinato dai racconti dello storico Montesanti, si è immerso nella tradizione della pesca locale. E ancora: il Castello di Vibo Valentia, dove ricevuto dal sindaco della città, Enzo Romeo, ha potuto toccare con mano la ricchezza storica e culturale del capoluogo.

Il tour esplorativo interessa poi la tradizione artigianale locale, con la scoperta dell'antichissima ricetta dell'elisir Barbieri nel laboratorio artigianale del dottore Barbieri di Maierato, e, infine, la vita di mare, considerando che non mancano visite ai pescatori, alle spiagge e a una miriade di altre eccellenze locali.

Dopo ogni suo giro, lo chef fa base al ristorante L'Approdo, dove ripropone in un piatto d'autore la sintesi enogastronomica di ciò che ha visto e scoperto. È un inno alla cucina di territorio, in cui l'alta gastronomia diventa il veicolo per narrare la storia e i sapori autentici di Vibo Valentia.

Lo stesso Chef Pascucci è rimasto "abbagliato da tanta bellezza e da così tante meraviglie tutte concentrate in un territorio straordinario".

L'Approdo, dunque, non è solo un ristorante di prestigio, ma un motore di promozione territoriale che, attraverso la qualità indiscussa della sua offerta e la sua visibilità, illumina la Calabria intera, dimostrando che l'eccellenza in cucina e l'amore per il proprio luogo d'origine possono camminare di pari passo.

Non resta che sintonizzarsi domani, martedì 11, per assistere alla prima puntata di questo emozionante viaggio tra gusto e bellezza.