Listeria non segnalata nella carne: due veterinari arrestati dai Nas

Listeria negli alimenti ma non solo. Dopo i ritiri di wurstel, tramezzini al salmone, pancake al cioccolato e prosciutto cotto, abbiamo chiesto ai Nas - i nuclei antisofisticazione e sanità dell'Arma - come si svolgano i controlli su alimenti e bevande. Mentre preoccupa l'ultimo caso di cronaca: arrestati a Cremona due veterinari, padre e figlio, per carne alla listeria non segnalata. Partiamo dunque dai numeri dei Nas. Con le loro 38 sedi in tutta Italia e 900 carabinieri specializzati, sono state garantite oltre 27.000 verifiche, che in più di 8.200 casi hanno portato a rilevare situazioni di "non conformità".

Ma sui casi di "non conformità", ci tiene a spiegare il tenente colonnello Filippo Bentivogli, comandante dei Nas di Milano, "le motivazioni sono delle più diverse, dalla metratura del locale a difformità burocratiche fino alla listeria e alle tossinfezioni alimentari". I Nas, fa sapere il comandante Bentivogli, nello stesso periodo in tutta Italia "hanno raccolto 1.300 campioni e arrestato 16 persone, segnalandone altre 699 all'autorità giudiziaria". Non solo. Sono state elevate "7.585 sanzioni, per oltre 10 milioni e mezzo di euro. Mentre il sequestro nel campo alimentare arriva invece a un controvalore che supera i 48 milioni di euro".