A Vibo al via il progetto “Io non mi ripOSO”

Un’esperienza formativa unica per gli studenti dell’Istituto d'Istruzione Superiore "Gagliardi-De Filippis-Prestia" di Vibo Valentia, dove il progetto “Io non mi ripOSO” sta portando all’interno dell’istituto alcune delle eccellenze italiane nei settori della gastronomia, dell’ottica e della ristorazione. Gianfranco Tavella, docente e animatore digitale dell’istituto, racconta con entusiasmo l’iniziativa: “Il progetto è finalizzato a far conoscere ai nostri alunni le esperienze di chi, con passione e sacrificio, ha raggiunto importanti obiettivi. È un modo per arricchire la loro visione del mondo e motivarli a credere nelle proprie potenzialità”.

Il programma è già partito con due incontri di rilievo. Nel plesso "Prestia", l’indirizzo ottico ha ospitato un incontro con EssilorLuxottica, leader mondiale del settore ottico. Nel plesso "Gagliardi", invece, si è svolta una masterclass sulla cucina sensoriale tenuta dallo chef pugliese Antonio Malvasi, un nome di spicco nel panorama gastronomico nazionale.

Il percorso formativo non si ferma qui. Qualche settimana fa, gli studenti hanno incontrato il maestro panettiere Francesco Ricca, che ha dato il via a questa serie di eventi. Domani, nella sede Gagliardi, sarà il turno del maestro gelatiere Simone Lauro di Casa Mastroianni, finalista al Campionato Italiano di Gelateria, che terrà una lezione alle 11:30.

Tra gli appuntamenti futuri, il 9 dicembre gli studenti accoglieranno Luigi Zampina, campione mondiale di pizza piccante e pizza gourmet, mentre il 9 gennaio sarà ospite Marco Rizzitano, originario di Catanzaro e creatore della prima panineria calabrese a Milano, “Sbunda”. A febbraio, l’istituto ospiterà la “Settimana della Cultura”, durante la quale ogni giorno si alterneranno chef stellati calabresi per condividere le loro esperienze e la loro arte culinaria.

Tutti gli incontri sono gratuiti per la scuola e vedono la massima disponibilità da parte degli ospiti, che mettono a disposizione la loro esperienza e il loro talento. "Il nostro obiettivo è quello di creare opportunità di crescita per gli studenti, con esempi concreti di successo e passione per il proprio lavoro”, conclude Tavella. Un progetto che, attraverso la condivisione di esperienze, si propone di ispirare e motivare i giovani, mostrando loro come i sogni possano diventare realtà grazie a impegno, dedizione e amore per ciò che si fa.