Escrementi di animali e alimenti scaduti: sospesa attività di catering a Vibo

Criticità strutturali ed igienico sanitarie. Per questo motivo i carabinieri della Stazione di Vibo con il supporto dei militari del Nas di Catanzaro e del Nil, il Nucleo ispettorato del Lavoro, hanno disposto l'immediata sospensione di una nota azienda di catering con sede a Vibo (il cui nome non è stato fornito) e specializzata nella preparazione di prodotti alimentari per matrimoni, battesimi, eventi con più di trecento invitati.




Il controllo. Il provvedimento si è reso necessario in seguito ad un normale controllo che i carabinieri hanno effettuato nei laboratori e nelle cucine dove sono state riscontrate varie criticità e carenze di natura igienica sanitaria per via della presenza di polvere, sporcizia pregressa, ragnatele, scaffalature arrugginite nonché escrementi di animali sui pavimenti. Secondo quanto riferito dai carabinieri non mancavano api, ed altri insetti mentre le pareti delle cucine sono risultate sporche e prive di piastrelle con utensilerie da lavoro adagiate per terra, muri scrostati per l’umidità, frigoriferi sporchi, rubinetterie non idonee. Riscontrata anche l'assenza dell’antibagno e di almeno un locale adibito a spogliatoio per il personale anch’esso sorpreso nel non utilizzare gli indumenti idonei alla lavorazione di alimenti.

Attività sospesa. Il responsabile dell’attività, presente sul posto, non era in possesso di alcuna documentazione sanitaria, pertanto, i militari hanno chiesto l’ausilio anche dell’Azienda Sanitaria Provinciale di Vibo Valentia che ha disposto l’immediata sospensione dell’attività ai fini della tutela della salute pubblica finalizzata alla successiva emissione di una ordinanza da parte del competente Dipartimento di Prevenzione. Da ulteriori accertamenti effettuati sui cibi all’interno di una cella frigorifera ne sono stati rinvenuti alcuni scaduti di validità oltre a uova prive del codice di allevamento. Si è così proceduto al sequestro amministrativo degli alimenti.