Cantine Rombolà: tradizione, innovazione e radici ben salde nel Vibonese

Cantine Rombolà nasce dalla visione di Alfonso Rombolà, il quale ha voluto riportare in vita la terra delle sue origini a Brattirò, nel cuore della Calabria. Il progetto si basa sull’idea di produrre vini di alta qualità, nel pieno rispetto dei tempi della natura e utilizzando tecniche tradizionali di vinificazione, unite a processi innovativi che non sacrificano la qualità.

L’obiettivo della cantina è ambizioso: diventare un punto di riferimento per il territorio, offrendo vini che riflettono una combinazione di ricerca, passione e rispetto per l’ambiente. Ogni fase del processo produttivo, dalla vendemmia manuale all’affinamento, è curata con attenzione e precisione. Le uve, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, vengono lavorate attraverso metodi che fondono tradizione e innovazione. In particolare, grande importanza è data alla fase della pigiatura. Le soffici diraspatrici utilizzate permettono di preservare la qualità delle uve, riducendo l’uso di pompe centrifughe. Questo accorgimento, insieme alla scelta di favorire i travasi per caduta, evita potenziali danni al prodotto, mantenendo intatte le caratteristiche organolettiche del vino. I Vitigni si estendono su una collina che affaccia sul Mar Tirreno situati lungo gli altopiani che compongono le proprie terrazze lungo la parte più suggestiva della Costa degli Dei e producono vini dal carattere forte composti da antichi vitigni autoctoni. in un microclima ideale per la viticoltura, crescono rigogliosi grazie alle ottime condizioni naturali, che escludono qualsiasi tipologia di trattamento. L'azienda coltiva diverse varietà di uva, come magliocco canino, magliocco dolce e greco nero che danno vita a diverse etichette che vengono poi vendute sul mercato nazionale e internazionale. Tra le etichette, abbiamo il Trupia , un vino che si presenta con note di frutta rossa alle quali si accompagnano nuance di incenso, vaniglia, nocciolo di ciliegia, un vino che viene affinato in fermentini di acciaio e barrique di rovere di Slavonia, un processo che garantisce un perfetto bilanciamento tra tradizione e modernità, esaltando le note complesse e strutturate dei vini di Cantine Rombolà.

Dietro questo sogno c’è Alfonso Rombolà, nato nel 1950 a Brattirò. Dopo una laurea in Scienze Agrarie a Milano e una specializzazione in Viticoltura ed Enologia a Torino, Alfonso ha intrapreso una carriera imprenditoriale nel settore immobiliare, mantenendo viva la sua passione per il vino. Negli anni ha collaborato con personalità di spicco del settore enologico, consolidando il suo sapere e creando una rete di relazioni che hanno contribuito a rendere Cantine Rombolà una realtà solida e prestigiosa che nel corso degli anni ha ottenuto dei riconoscimenti importanti come l’international wine report USA 2017 votazione 92/100 e in Golosaria 2024 a Milano tra le cantine promesse dell’anno. Oggi, Cantine Rombolà rappresenta un ritorno alle radici, con una filosofia produttiva che esalta i frutti della terra calabrese attraverso un sapiente equilibrio tra tradizione e innovazione.