Non hai tempo per cucinare? Ecco alcune soluzioni comode e salutari
Esistono determinate situazioni in cui il tempo per cucinare non basta mai e tra lavoro, studio o impegni familiari è fondamentale ricavare uno spazio per mangiare sano ed evitare di ripiegare su una cucina poco salutare.
Sono diverse le strategie che consentono di mantenere un regime alimentare sano, senza dover impiegare troppo tempo per la preparazione. Il primo consiglio utile è quello di utilizzare piatti pronti salutari scegliendo tra gli ingredienti più adatti al regime alimentare che si intende seguire, quindi optare per cereali o verdure, ma anche altre tipologie di carboidrati o proteine.
Mentre questa soluzione resta la più salutare, anche il congelamento intelligente potrebbe diventare un’ottimo metodo risparmia tempo, tuttavia, bisogna fare molta attenzione agli alimenti che vengono congelati. Le strategie per cucinare in poco tempo sono tantissime, ecco le soluzioni più rapide che abbiamo selezionato per voi.
La soluzione degli ingredienti base sempre a portata di mano
Questa è la soluzione che riunisce meglio la praticità e l’efficacia di un pasto sano: parliamo semplicemente di una dispensa intelligente.
Ogni tanto è possibile mangiare cibi precotti, tonno in scatola o legumi in barattolo, facili e veloci da cucinare, tuttavia, è sempre preferibile mangiare ingredienti naturali, quindi tonno fresco appena pescato (che impiega solo 4 minuti per cuocere) o legumi naturali.
Per fagioli, lenticchie e altri legumi naturali occorre un po’ di organizzazione, visto che devono stare a mollo 12 ore e cuocere per almeno 1 ora. La migliore soluzione è quella di cuocere una quantità di 500 grammi - 1 chilo e poi dividerla in porzioni e congelarla: in questo modo risparmierai tantissimo tempo non a danno della qualità dei tuoi pasti.
Creare una dispensa intelligente significa avere sempre tutti gli ingredienti a portata di mano e cucinare piatti salutari in pochi minuti.
Pianificazione settimanale dei pasti senza rinunciare alla qualità
Questa soluzione si ricollega direttamente a quella precedente, perché scegliere un giorno per preparare uno schema culinario per il resto della settimana, significa migliorare la qualità alimentare e avere un piano nutrizionale sano.
Se cucini 1 kg di fagioli naturali, puoi dividerli in 7/8 porzioni, quindi sfruttare una a settimana per cucinare pasta e fagioli, preparare insalate o fagiolate.
La tecnica più estrema ma altrettanto efficace della pianificazione settimanale è congelare i pasti già cucinati. Se per esempio hai una settimana lavorativa di 5 giorni su 7, allora puoi preparare nei giorni liberi 5 pranzi da congelare e scongelare la sera prima, di solito, su 5 dovresti congelare soltanto tre pasti e avresti comunque dei pranzi più salutari.
Fare pause mirate ed evitare il multitasking
Il pranzo e la cena devono essere momenti di svago, per rifocillare corpo e mente, per questo una pausa di almeno 20 minuti è obbligatoria: pena una cattiva digestione e abbassamento della concentrazione.
Evitare il multitasking durante le ore di pranzo o cena è sempre un’ottima soluzione per godersi il pranzo, organizzarsi bene a tavola significa vivere i pasti come momenti di pausa e non interruzioni fastidiose.