Cultura e arte culinaria: a Pizzo la prima edizione del "Trofeo Costa degli dei"

Ad ospitare l'evento, in programma il 18 e il 19 gennaio, sarà il ristorante "Olympus". In gara 100 chef che si confronteranno su 5 differenti categorie

Prima edizione del "Trofeo Costa degli Dei”, la rassegna internazionale di arte culinaria interamente dedicata alla Calabria. Ad ospitarla sarà nelle giornate del 18 e 19 gennaio il ristorante “Olympus” di Pizzo Calabro. Prevista la partecipazione delle scuole del territorio.

Il calendario dell'evento. Ricco il programma dell’evento aperto a tutti. Oltre alla competizione tra  100 chef su 5 categorie differenti, è previsto un summit dal titolo “Scienza e Gusto: due mondi a confronto” nel quale si confronteranno  gli esperti della “scienza della nutrizione” (nutrizionisti) e coloro che mettono in pratica questa scienza, ovvero gli chef.

Organizzazione. L’evento è stato organizzato dall’Executive chef Giuseppe Romano presidente delegazione Calabria dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani  e dal giovane manager Corrado Rossi, esperto in dieta mediterranea e sviluppo del territorio. Con la presenza di nutrizionisti, medici, biologi, esperti di settore, aziende agroalimentari ed opinion leader del settore enogastronomico, l’evento si auspica di creare il connubio mancante tra due mondi (teorico e pratico) di quell’arte che tutti conosciamo con il nome di “cucina”.