'Nduja, morzello e parmigiana: Milano impazzisce per il nuovo panino calabrese

I sapori della Calabria fanno impazzire Milano, la capitale economico-finanziaria dello Stivale. Ha aperto giovedì sera, per come riporta "Milano Today", in piazzale Baiamonti, angolo via Sarpi, "Sbunda", la storica paninoteca "made in Catanzaro".

Da Sbunda tutto è Calabria. I panini - che ogni cliente può personalizzare a proprio piacimento fino a un massimo di quattro ingredienti - sono farciti come "li faceva nonna Caterina".

Quindi, via libera a soffritto di maiale in umido, parmigiana di melanzane, il morzello - vitello cotto nel sugo col peperoncino - pecorini e caciocavallo. E ancora, immancabilmente, sua maestà la 'nduja, il baccalà e buzzonaglia con pipi, i peperoni, e le patate.

Infine la curiosità: la paninoteca funge anche da drogheria e i clienti potranno acquistare al banco gli stessi prodotti che hanno mangiato.