Nel Vibonese arriva il panettone anche d'estate: in riva al mare... ma salato

Da un'idea del giovane Pastry Chef Alessandro Russo nasce il Panettone "Costa degli Dei". Un prodotto tutto vibonese, che racchiude al suo interno l'essenza dei prodotti tipici più ricercati di sempre del nostro territorio: la 'nduja di Spilinga, la Cipolla rossa di Tropea e il pecorino di Monteporo.

Interamente realizzato con materie prime di alta qualità e a lenta lievitazione naturale, il "Costa degli Dei" è perfetto per gli aperitivi, accompagnato da bollicine di alto livello, magari in riva al mare con vista Stromboli. Alessandro, ormai da qualche anno titolare dell'attività di famiglia - la pasticceria d'Arte Russo - ci spiega che "è un prodotto unico nel suo genere, non è il solito panettone dolce alla 'nduja visto e rivisto da parecchi anni, questo panettone è pura innovazione legata alle tradizioni della nostra terra, c'è il calore e il piccante della nduja di Spilinga, la dolcezza della cipolla di Tropea e la corposità del pecorino, il tutto avvolto da un impasto sensazionale, morbido e profumato".

"Ho voluto lanciare questa mia creazione - aggiunge - proprio in questo periodo a ridosso dell'inizio della stagione estiva, per far capire e dare la possibilità a tutti i turisti, ma anche alla gente del posto, di assaggiare questo mix di sapori tutti insieme, che sanno di vibonese!".