La Premiata Forneria tra le “50 Top Pizza Italia 2025”: eccellenza calabrese riconfermata

La Premiata Forneria, con sedi a Vibo Valentia e Tropea, entra ufficialmente nella prestigiosa guida “50 Top Pizza Italia 2025” tra le pizzerie eccellenti del panorama nazionale. Un traguardo di grande valore, che assume un significato ancora più forte se si considera che è l’unica pizzeria della provincia di Vibo Valentia a ottenere questo riconoscimento.
A guidare il successo dell’attività ci sono Antonio D’Angelo e Gaetano Tolomeosoci e propretari, che ogni giorno mettono passione, impegno e arte per valorizzare la pizza contemporanea, esaltando al tempo stesso le eccellenze gastronomiche calabresi.
Tradizione, ricerca e territorio
Il segreto del loro successo? Un impasto artigianale a lunga lievitazione (24 ore), realizzato con farine selezionate di altissima qualità. Il risultato è una pizza leggera, fragrante, con un bordo alto e ben cotto, che conquista al primo morso per la sua digeribilità e armonia. I condimenti sono un inno alla Calabria: ingredienti DOP, IGP, locali e nazionali, selezionati per qualità e freschezza. Ogni pizza racconta una storia autentica, esaltando i sapori del territorio e contribuendo alla loro valorizzazione culturale ed economica.
Un’esperienza accogliente e di qualità
Situata nei centri storici di Vibo Valentia e Tropea, a pochi passi dalle aree pedonali e con comodi parcheggi nelle vicinanze, la Premiata Forneria si distingue anche per ospitalità e cura dell’esperienza: si viene accolti con entrée gustose, un menù ricco e variegato che include anche ottimi secondi di carne, servizio rapido e cortese, e un’attenzione continua ai dettagli.
Tra i piatti da non perdere, le celebri Montanarine fritte e i lievitati, veri protagonisti della carta, preparati con la stessa attenzione maniacale che contraddistingue tutto il progetto gastronomico.
Un riconoscimento che vale doppio
Essere riconfermati nella 50 Top Pizza Italia è, per Antonio e Gaetano, motivo di orgoglio e gratitudine: “È un grande onore rappresentare la provincia di Vibo Valentia in una guida così ambita – affermano –. Questo riconoscimento è il frutto di un lavoro costante, della fiducia dei nostri clienti e della volontà di offrire ogni giorno una pizza che parli di territorio, passione e qualità”.
Oltre alla qualità del prodotto, la Premiata Forneria si distingue anche per il valore umano del suo progetto, creando posti di lavoro e promuovendo un’idea di ristorazione etica e sostenibile.