Festival del torrone artigianale: a Taurianova la prima edizione

Il torrone artigianale di Taurianova protagonista di un importante evento culturale promosso e organizzato dall'Amministrazione comunale guidata dal sindaco Fabio Scionti. Nei giorni 6, 7 e 8 dicembre la cittadina della provincia di Reggio Calabria sarà teatro del primo "Festival del torrone", un evento ampio dedicato a un prodotto tipico della tradizione dolciaria di Taurianova, un prodotto di eccellenza con un'antica e affascinante storia, frutto di una vera e propria arte tramandata da diverse generazioni di pasticceri. La manifestazione, che prenderà il via martedà 6 dicembre alle ore 16, si terrà nei locali del Centro servizi agroalimentare e del legno.

Il programma. Durante la tre giorni, oltre alla fiera del torrone artigianale di Taurianova, è previsto un ricco programma con degustazioni guidate, dimostrazioni e laboratori di pasticceria, tavole rotonde con la partecipazione di esperti, giornalisti, rappresentanti del mondo istituzionale e delle associazioni di categoria, e, ancora, una mostra fotografica sulla storia del torrone, eventi per i più piccoli e spettacoli musicali. L'evento - al quale hanno aderito con entusiasmo molti pasticceri di Taurianova - si avvale del patrocinio della Regione Calabria, del Consiglio regionale della Calabria, e della collaborazione di importanti partner, tra cui, la Federazione Internazionale di Pasticceria (FIPGC), Slow Food Reggio Calabria, la Confederazione pasticceri italiani (Conpait) Calabria, l'Associazione Pasticceri Artigiani Reggini (Apar) e l'Associazione Italiana Sommelier (Ais) Calabria.

Il festival del torrone - che mira a proporre in chiave culturale, sociale ed economica, nel contesto territoriale e nazionale, questa risorsa enogastronomica - sarà realizzato grazie al lavoro sinergico dell'assessore allo Sport, Turismo e Spettacolo Raffaele Loprete e dell'assessore alle Attività Produttive Luigi Mamone. "Il Festival nasce con l'intento di valorizzare un prodotto che rappresenta un pezzo di storia della nostra città - afferma il sindaco Scionti - attraverso un evento che non sia solo finalizzato alla promozione ma che sia l'inizio di un percorso importante e positivo".