All'Alberghiero di Vibo Valentia una serata dedicata alle tradizioni pasquali

Serata all'insegna della tradizione pasquale nei laboratori dell’Istituto Alberghiero “E.Gagliardi” di Vibo Valentia, promossa e dai docenti del corso serale di enogastronomia Gioela Cardamone, Giuseppe Comerci e Francesco Cocciolo.
L’iniziativa è stata rivolta agli studenti e ha coinvolto tutte le discipline, dall’ambito storico-antropologico religioso (curato dai professori Nicola Rombolá e Raffaele Cuppari) a quello della scienza e cultura dell’alimentazione (a cura dei professori Aurora Vallone e Domenico Lo Gatto) e a quello linguistico (tenuto dalla professoressa Pina Pugliese). Questa lezione dimostrativa conclude l’attività didattica e formativa in precedenza svolta in tutte le classi con la partecipazione del dirigente scolastico Pasquale Barbuto .

All'opera il maestro pasticcere Alessandro Greco, in collaborazione con la delegazione provinciale, impegnato nella preparazione dei dolci tipici presenti nella tradizione culinaria pasquale di cui si sono persi i significati in questo mondo esclusivamente consumistico. Tra questi l'uovo di Pasqua, le pitte pie e la pastiera.

Grande entusiasmo è stato dimostrato dagli studenti e da tutto il team docente.