Orto fai da te: cosa seminare in inverno (speciale: Dicembre)

ORTO A DICEMBRE

Molti pensano che con l’arrivo del freddo il nostro orto subisca un arresto di produzione. Invece non è del tutto così: anche nei mesi che sembrano più freddi e improduttivi, come dicembre, il nostro orto continua a produrre prodotti, frutta e anche fiori.

Cosa seminare

Prima di seminare le piante adatte al mese di dicembre, è bene sapere cosa fare al terreno per averlo ben concimato e produttivo. Per un terreno ben fertile, innanzitutto, bisogna pulirlo dalle erbacce, se vi sono presenti: in seguito, ararlo manualmente, se si possiede un piccolo orto da casa, oppure farsi aiutare da un trattore meccanico in grado di velocizzare l’aratura di grandi terreni.
Una volta fatto questo procedimento, bisogna concimarlo: molto consigliato è il letame di animali, ma in mancanza di questi si possono utilizzare concimi biologici non pericolosi.

Le piante da seminare nel mese di dicembre consigliate dagli esperti di Orto da Coltivare sono le seguenti:

• Carote, possono sempre essere piantate in qualsiasi periodo dell’anno;
• Lamponi
• Lenticchie
• Mirtillo
• Scalogno
• Prezzemolo

Tutte queste piante possono essere perfettamente piantate col seme, ma anche già con la pianta leggermente sviluppata e pronta per essere piantata. Questi tipi di piante sono indicati in tutta la nostra penisola, perché riescono a sopportare temperature rigide senza provocare danni alla pianta.

Altre piante che potranno sempre essere piantate, ma che invece hanno bisogno di protezione sono le seguenti:

• Aglio
• Cicoria
• Cipolle
• Spinaci
• Lattuga da taglio (consigliata in una serra tunnel)
• Fave
• Ravanelli
• Rape

Si consiglia di non seminare queste piante in pieno campo aperto, ma di coprirle con un telo o con un’adeguata protezione. Per una giusta semina, anche sui balconi di casa, si consiglia di costruire una piccola serra o semenzaio, facilmente acquistabile in negozi specializzati per il giardino. Facendo questo, si dà maggiore protezione alle sementi.
Se non si volesse piantare in terreno e coprire con una serra, si può anche decidere di piantare in piccoli vasi, meglio se di terracotta, in modo da metterli al riparo più facilmente quando il clima si presenta rigido. Appena il clima migliora si consiglia di aprire la serra, cosi da far passare più aria e luce, permettendo alla pianta di rafforzarsi naturalmente.

Molto importante è la concimazione, che non va fatta solamente prima della semina, ma anche durante e dopo la semina, in modo da poter far crescere la pianta più forte.

Cosa raccogliere a Dicembre nell’orto

La raccolta che avviene nel nostro orto nel mese di dicembre può essere molto povera, se pensiamo che la maggior parte dei raccolti avviene nei mesi estivi e primaverili. Quello che più troviamo sui banchi di frutta e verdura dei negozi ortofrutticoli, è senza dubbio il broccolo, il cavolfiore e il cavolo.

Altri prodotti che possiamo raccogliere in base a quanto seminato prima, sono i seguenti:

• Bietole, adattabile a qualsiasi tipo di terreno;
• Broccoli, la stagione della raccolta avviene tra l’autunno e l’inverno;
• Carciofi, ortaggi che una volta piantati durano tutto l’anno o anche diversi anni;
• Carote, sono coltivabili in ogni mese dell’anno per la loro adattabilità;
• Cavolfiori, ortaggi molto diffusi in ogni parte del nostro paese, molto resistenti al freddo e gelate notturne;
• Cavolini di Bruxelles, ortaggio resistente al freddo, senza grandi problemi;
• Verza detto anche cavolo verza, è un prodotto che matura verso autunno-inverno anche se a volte non ha una maturazione precisa;
• Cavolo cappuccio, ortaggio simile al cavolo, ha bisogno di un terreno ben lavorato e la raccolta avviene quando il cappuccio e ben chiuso;
• Cicoria, ortaggio non impegnativo, molto rustica e adatta a basse temperature;
• Finocchi, ortaggi adatti a qualsiasi terreno e temperatura;
• Indivia detta anche scarola, preferibile piantarla in semenzaio e poi in terreno diretto;
• Rafano, pianta che cresce in un terreno molto fertile e ben concimato.

Oltre alla raccolta degli ortaggi del mese di dicembre, possiamo anche raccogliere i frutti dei nostri alberi che abbiamo nell’orto.
I frutti più raccolti sono arance, cachi, mandarini, pompelmi, mandaranci, olive, castagne, kiwi, funghi, mele, pere, topinambur e melograno.

Alcuni frutti maturano prima a seconda del clima e della posizione, come nel sud Italia e nelle isole, avendo un clima mite quasi tutto l’anno.

Cosa fare a dicembre nell’orto

Quando si hanno dei momenti liberi e dopo aver piantato le semenze per la primavera, ci si può dedicare alla pulizia dell’orto.
Alcuni metodi importanti da seguire sono:

• Lavori di aratura e vangatura del terreno sono possibili quando si hanno belle giornate di sole.
• Eliminare i residui degli ortaggi appena raccolti è sinonimo di pulizia.
• Raccogliere le foglie morte dalla siepe rende più pulito il nostro orto.
• Sospensione del concime sul manto erboso per evitare che si formi della muffa.
• Proteggere le piante grasse dal freddo e dalle gelate notturne, concimandole con potassio.
• Assicurarsi di proteggere con un’adeguata protezione le piante più delicate che si hanno nell’orto, come le rose.
• Importante effettuare una buona aratura del terreno e applicare un buon concime organico, come letame di animali.
• Pulizia degli attrezzi da giardino, cosi facendo, essi dureranno di più nel tempo.

In caso di forti nevicate è consigliato scuotere i rami con le foglie dalla neve, prima che possano spezzarsi. Anche togliere la neve dalla copertura del semenzaio è importante per non far crollare la struttura.

Orto sul balcone

Avere un orto sul balcone della nostra abitazione è molto utile per poter coltivare piccoli ortaggi o erbe aromatiche. Gli ortaggi che si possono raccogliere nel mese di dicembre sono la rucola, il lattughino e diverse erbe aromatiche. Le piantine che si trovano nei vasi si consiglia di proteggerle dalle gelate con del tessuto idoneo.
Le erbe aromatiche, come salvia, prezzemolo, origano e rosmarino, è consigliabile proteggerle la sera con un telo che durante il giorno, con le giornate di sole, possa essere tolto facilmente.

Orto in giardino

Per abbellire il nostro orto con delle piante colorate, si possono piantare camelie, bucaneve, gelsomino invernale, erica, viola, ciclamini o delle rose. Anche la rosa di natale è molto bella e colorata, facile da curare.
In questo periodo è possibile anche trapiantare i bulbi dei tulipani o dei crochi, l’ultimo mese disponibile per farlo e proprio dicembre.

Possono essere trapiantati anche ortaggi come l’aglio, carciofi, cipolla e asparagi. Anche alberi da frutta possono essere trapiantati e messi a dimora, pronti per dare il pieno dei frutti nella stagione primaverile o estiva.